Tapijokos miltai - krakmolas. Be glitimo.

Tapijoka gaminama iš manijokos (Manihot esculenta) augalo šaknies. Tai balti, į krakmolą panašūs saldoki milteliai. Naudojami daugiausiai miltų be glitimo mišiniuose ir kaip tirštiklis, gaminant sriubas, padažus, saldžius kremus, pudingus ir kitus desertus.
Rekomenduojama alergiškų žmonių mitybai.

Laikyti vėsioje sausoje vietoje.