Asafetida (hing) – aromatingi augalo Ferula Asafetida šaknų sakai. Kvapu ir skoniu primena česnaką, bet žymiai pranoksta jį gydomosiomis savybėmis ir neturi neigiamo poveikio medituojant. Kaip prieskonis ir vaistas asafetida yra labai populiari Indijoje. Jos dedama į pirmuosius ir antruosius patiekalus pagal skonį. Asafetida padeda išvengti dujų susikaupimo žarnyne. Dedama į ankštinių patiekalus jų virškinimui palengvinti. Turi vitaminų B1 ir B6.